Na úvod » Gastro spotřebiče » Mrazicí technika » Šokery » INFINITY 1011 - Multifukční zařízení INFINITY 10x GN 1/1
INFINITY 1011 - Multifukční zařízení INFINITY 10x GN 1/1
Popis výrobku
Multifukční zařízení INFINITY 10x GN 1/1 | RM - INFINITY 1011
Číslo produktu - 00010706 / Model: INFINITY 1011
- Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) : 45/90
- Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) : 30/240
- Maximální teplota zařízení [°C]: -40
- Sonda: 4-bodová
- Tloušťka izolace [mm]: 80
- Typ ovládání: Dotykové
- Velikost displeje: 9
- Uživatelsky programovatelné cykly: Ano, s možností ukládání
- Cyklus řízeného rozmrazování: Ano
- Cyklus kynutí: Ano
Klíčové vlastnosti
Technické informace
|
|
|
|---|---|
| Šířka netto [mm] | 790 |
| Hloubka netto [mm] | 839 |
| Výška netto [mm] | 1650 |
| Hmotnost netto [kg] | 179.00 |
| Šířka brutto [mm] | 846 |
| Hloubka brutto [mm] | 860 |
| Výška brutto [mm] | 1780 |
| Hmotnost brutto [kg] | 189.70 |
| Typ spotřebiče | Elektrické zařízení |
| Materiál | AISI 304 |
| Vnější barva zařízení | Nerezové |
| Příkon elektrický [kW] | 1.600 |
| Napájení | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Typ ovládání | Dotykové |
| Velikost displeje | 9 |
| Chladivo | R452a |
| Počet GN / EN zařízení | 10 |
| Velikost GN / EN zařízení | GN 1/1 |
| Hloubka GN zařízení [mm] | 65 |
| Maximální teplota zařízení [°C] | -40 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) | 30/240 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) | 45/90 |
| Tloušťka izolace [mm] | 80 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení | Ano |
| Sonda | 4-bodová |
| Autodiagnostika | Ano |
| Vnitřní osvětlení | Ano |
| HACCP | Ano |
| Nízkoteplotní tepelná úprava | Ano |
| Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu | 52-85 |
| Cyklus řízeného rozmrazování | Ano |
| Cyklus kynutí | Ano |
| Uživatelsky programovatelné cykly | Ano, s možností ukládání |
| USB port | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka | Volitelná |
| Parametry sledovatelné v reálném čase | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |