Na úvod » Gastro spotřebiče » Mrazicí technika » Šokery » INFINITY 2011 - Box + výparník pro INFINITY 2011
INFINITY 2011 - Box + výparník pro INFINITY 2011
Popis výrobku
Box + výparník pro INFINITY 2011 | RM - INFINITY 2011
Číslo produktu - 00012530 / Model: INFINITY 2011
- Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) : 110/90
- Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) : 95/240
- Sonda: 4-bodová
- Tloušťka izolace [mm]: 80
- Typ ovládání: Dotykové
- Velikost displeje: 9"
- Uživatelsky programovatelné cykly: Ano, s možností ukládání
- Cyklus řízeného rozmrazování: Ano
- Cyklus kynutí: Ano
Klíčové vlastnosti
Technické informace
|
|
|
|---|---|
| Šířka netto [mm] | 1190 |
| Hloubka netto [mm] | 1332 |
| Výška netto [mm] | 2490 |
| Hmotnost netto [kg] | 518.00 |
| Šířka brutto [mm] | 1110 |
| Hloubka brutto [mm] | 2310 |
| Výška brutto [mm] | 900 |
| Hmotnost brutto [kg] | 538.00 |
| Typ spotřebiče | Elektrické zařízení |
| Materiál | AISI 304 |
| Vnější barva zařízení | Nerezové |
| Příkon elektrický [kW] | 3.250 |
| Napájení | 400 V / 3N - 50 Hz |
| Typ ovládání | Dotykové |
| Velikost displeje | 9" |
| Chladivo | R452a |
| Počet GN / EN zařízení | 20 |
| Velikost GN / EN zařízení | GN 1/1 |
| Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) | 95/240 |
| Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) | 110/90 |
| Tloušťka izolace [mm] | 80 |
| Funkce dlouhodobého zchlazení | Ano |
| Funkce dlouhodobého zmrazení | Ano |
| Sonda | 4-bodová |
| Autodiagnostika | Ano |
| HACCP | Ano |
| Nízkoteplotní tepelná úprava | Ano |
| Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu | 52-85 |
| Cyklus řízeného rozmrazování | Ano |
| Cyklus kynutí | Ano |
| Uživatelsky programovatelné cykly | Ano, s možností ukládání |
| USB port | Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware |
| Kolečka | Ne |
| Parametry sledovatelné v reálném čase | Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby |
| Standardní výbava k zařízení | Nutno dokoupit některou z chladicích jednotek v doporučeném příslušenství a ventil. |
| Doplňující informace | Nutno dokoupit některou z chladicích jednotek v doporučeném příslušenství a ventil. Chladicí jednotka pro INFINITY 2011 | RM - UNIT 4 HP Chladicí jednotka pro INFINITY 2011 tichá | RM - UNIT 4 HP SILENT Chladicí jednotka pro INFINITY 4011 | RM - UNIT |