Na úvod » Gastro spotřebiče » Mrazicí technika » Šokery » Multifunkční zařízení Infinity » INFINITY 4011 9 HP - Multifunkční zař. INFINITY 40x GN 1/1
INFINITY 4011 9 HP - Multifunkční zař. INFINITY 40x GN 1/1
Popis výrobku
Sap kód: 00020220;Šířka netto [mm]: 1390;
Hloubka netto [mm]: 1532;
Výška netto [mm]: 2490;
Hmotnost netto [kg]: 665.80;
Šířka brutto [mm]: 1310;
Hloubka brutto [mm]: 2310;
Výška brutto [mm]: 900;
Hmotnost brutto [kg]: 685.80;
Typ spotřebiče: Elektrické zařízení;
Materiál: AISI 304;
Vnější barva zařízení: Nerezové;
Příkon elektrický [kW]: 5.420;
Napájení: 400 V / 3N - 50 Hz;
Typ ovládání: Dotykové;
Velikost displeje: 9";
Chladivo: R452a;
Počet GN / EN zařízení: 40;
Velikost GN / EN zařízení [mm]: GN 1/1;
Maximální teplota zařízení [°C]: -40;
Cyklus šokového zmrazení kg / min (-18 °C) : 175/240;
Cyklus šokového zchlazení kg / min (+3 °C) : 200/90;
Tloušťka izolace [mm]: 80;
Funkce dlouhodobého zchlazení: Ano;
Funkce dlouhodobého zmrazení: Ano;
Sonda: 4-bodová;
Autodiagnostika: Ano;
Vnitřní osvětlení: Ano;
HACCP: Ano;
Nízkoteplotní tepelná úprava: Ano;
Rozpětí pro nízkoteplotní úpravu [°C]: 52-85;
Cyklus řízeného rozmrazování: Ano;
Cyklus kynutí: Ano;
Uživatelsky programovatelné cykly: Ano, s možností ukládání;
USB port: Ano, pro HACCP a aktualizaci firmware;
Kolečka: Ne;
Parametry sledovatelné v reálném čase: Spotřeba energie, Teplota komory, Teplota sondy, Graf s průběhem teploty a spotřeby;