Na úvod » Gastro spotřebiče » BLCA5X1 Šokový zchlazovač / zmrazovač
BLCA5X1 Šokový zchlazovač / zmrazovač
Popis výrobku
Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů. BLCA-X je dodáván s novým snadno použitelným ovladačem s dotykovou obrazovkou. Zde si můžete vybrat jeden z přednastavených programů, nebo si můžete vytvořit a uložit vlastní programy. BLCA-X je vhodný pro gastronádoby 1/1 a nádoby euronorm (nejsou součástí dodávky).| Parametry | Hodnoty |
|---|---|
| Teplotní rozsah | -18 až +70 / +3 až +70 °C |
| Klimatická třída | 4 |
| Hrubá / čistá váha | 149 / 116 kg |
| Hrubý / čistý objem | 169 / 91 l |
| Nožky / nohy | 4 nastavitelné nožky |
| Exteriér | Nerezová ocel SS304 |
| Interiér | Nerezová ocel SS304 |
| Vnitřní osvětlení | Ne |
| Zámek | Ne |
| Typ chlazení | Šokové |
| Typ odtávání | Automatické, horkými parami |
| Množství chladiva | 150 g |
| Příkon | 720 W |
| Napětí / Frekvence | 220-240/50 V/Hz |
| Hlučnost | 60 dB(A) |
| Vnitřní rozměry (ŠxHxV) | 660 x 640 x 400 mm |
| Vnější rozměry (ŠxHxV) | 804 x 826 x 1045 mm |
| Rozměry balení (ŠxHxV) | 870 x 900 x 1100 mm |
| Přepravní kontejner 40 stop | 52 ks |
| Počet a typ dveří | 1 křídlové samozavírací plné dveře |
| Změna otevírání dveří | Ano |
| Kapacita GN | 5 x GN1/1 ks |
| Hustota izolace | 40 kg/m³ |
| Kapacita zchlazení | 18 kg |
| Kapacita zmrazení | 14 kg |