Na úvod » Gastro spotřebiče » BLCA14X1 Šokový zchlazovač / zmrazovač
BLCA14X1 Šokový zchlazovač / zmrazovač
Popis výrobku
Šokové zchlazovače / zmrazovače slouží výborně pro zefektivnění výrobního procesu stravovacích provozů, kdy vyrobená jídla lze šokově zchladit nebo zmrazit, a uchovat je tak pro pozdější výdej. Šokové zchlazování probíhá podle předem stanovené zchlazovací křivky, aby při procesu byl maximálně potlačen výskyt a množení mikroorganismů. BLCA-X je dodáván s novým snadno použitelným ovladačem s dotykovou obrazovkou. Zde si můžete vybrat jeden z přednastavených programů, nebo si můžete vytvořit a uložit vlastní programy. BLCA-X je vhodný pro gastronádoby 1/1 a nádoby euronorm (nejsou součástí dodávky).| Parametry | Hodnoty |
|---|---|
| Teplotní rozsah | -18 až +70 / +3 až +70 °C |
| Klimatická třída | 4 |
| Hrubá / čistá váha | 266 / 210 kg |
| Hrubý / čistý objem | 494 / 264 l |
| Nožky / nohy | 4 nastavitelné nohy |
| Exteriér | Nerezová ocel SS304 |
| Interiér | Nerezová ocel SS304 |
| Vnitřní osvětlení | Ne |
| Zámek | Ne |
| Typ chlazení | Šokové |
| Typ odtávání | Automatické, horkými parami |
| Množství chladiva | 150 g |
| Příkon | 2000 W |
| Napětí / Frekvence | 380-400/50 V/Hz |
| Hlučnost | 60 dB(A) |
| Vnitřní rozměry (ŠxHxV) | 660 x 640 x 1170 mm |
| Vnější rozměry (ŠxHxV) | 800 x 815 x 2110 mm |
| Rozměry balení (ŠxHxV) | 830 x 845 x 2125 mm |
| Přepravní kontejner 40 stop | 26 ks |
| Počet a typ dveří | 1 křídlové samozavírací plné dveře |
| Změna otevírání dveří | Ano |
| Kapacita GN | 14 ks |
| Hustota izolace | 40 kg/m³ |
| Kapacita zchlazení | 55 kg |
| Kapacita zmrazení | 38 kg |